Борщ, благотворительность и сообщество: история украинского ресторана в Италии

Полномасштабная война изменила жизнь миллионов украинцев — не только в самой Украине, но и далеко за ее пределами. Один из тех, кто стал опорой для общества за рубежом, — Николай Алексей, украинский ресторатор, более 10 лет руководящий заведением «Анастасия» в Италии.

Об этом сообщается в пресс-релизе.

С начала полномасштабного вторжения команда ресторана начала готовить обеды для беженцев, помогала в поиске жилья, а также установила ящики для сбора средств. По словам Алексива, на тот момент это было не о бизнесе, а о человечности.

, — рассказывает ресторатор.

Впоследствии «Анастасия» стала не просто местом, где можно поесть, а культурным и эмоциональным центром украинцев в Италии. Здесь организуют благотворительные вечера, концерты, просмотры новостей из Украины, обсуждают важные события. Все это – чтобы сохранить связь с Родиной.

«, — говорит Алексей.

В ресторане сохранили аутентичное украинское меню: борщ, вареники, сало, сырники. Продукты частично привозят из Украины — небольшими партиями через знакомых. Это, по словам владельца, не только о вкусе, но и о памяти и связи с родным.

Несмотря на экономические затруднения, посетители продолжают донатить. И не только украинцы. Один из итальянцев, как вспоминает Николай, оставил 200 евро в ящике со словами

Ресторан держится на стабильном уровне. Постоянные посетители – украинцы, живущие или работающие в Италии. Они приходят, чтобы поддержать друг друга и не терять чувство дома.

— отмечает Алексей.

Напомним, инвестор из Лондона, активы — в Украине: как Захур судится из Минобороны и спасает свой бизнес.