Costa Coffee и Starbucks запустили напитки убе – фиолетовый ямс претендует на место матча
Costa Coffee и Starbucks – две крупнейшие кофейные сети Великобритании – запустили новые линейки напитков на основе убе, ярко-фиолетового филиппинского ямса. Цель – повторить вирусный успех матча, покорившего ТикТок и поднявшего продажи по всей стране. Ключевой аргумент – цвет: именно он сделал матч и дубайский шоколад феноменом соцсетей.
Об этом сообщает FT.
Аналитик «Минтел» Кити Соининен объясняет логику брендов просто:
«Необычный яркий цвет – это сердце тренда, как и в случае с матча и дубайским шоколадом».
«Старбакс» в своем анонсе отметил «зрелищный всплеск цвета», а директор «Коста» по продуктам Нишант Батыя отметил сильные продажи среди «молодых покупателей, ориентированных на тренды». Латте с убе и ванильным кремом у «Старбакс» стоит от £5,45, фрапе из убе у «Коста» – от £4,35.
Тренд на убе возник не на пустом месте. Pret A Manger и Black Sheep Coffee уже предлагали ограниченные серии из убе в 2025 году, а филиппинские кафе в Великобритании используют его в латте, чизкейках и мартине уже давно. Крис Джозеф из лондонского Kasa and Kin признался:
«Мы просто радостно подпрыгивали, увидев запуск в «Старбакс» и «Коста».
Толчком для поиска «следующего матча» стало и подорожание самого матча — из-за роста потребления и неудачного урожая. Матча до сих пор остается безусловным лидером:
«Кафе Неро» частично объяснила 5-процентный рост продаж успехом линейки матча, которая «привлекла новых клиентов, в том числе молодых женщин».
Однако станет ли убе полноценным трендом, а не сезонной новинкой, – вопрос открытый. Владелец франшизы Black Sheep Аарон Джохал признается:
«Сейчас трудно представить что-нибудь с таким же влиянием, как матча».
Напомним, что СтопКор писал, что Costa Coffee наняла охранников для защиты бутербродов из-за роста краж в Лондоне.
